黑山羊：

黑山羊肌纖維細，硬（yìng）度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高。

種公（gōng）羊的（de）飼養管理

對種公（gōng）羊的要求是體質結實，保持中上（shàng）等膘性，性欲旺盛，精液品質好。而精液的數量和品質，取決於飼料的全價性和合（hé）理的管理。種公（gōng）羊的飼（sì）養，要求飼料營養價值高，有足量的蛋白（bái）質（zhì）、維（wéi）生素 A、維生素 D及無機鹽等（děng），且易（yì）消化，適口性好。較理想的飼（sì）料中，鮮幹草類有柱花草、銀合歡、木豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他（tā）有桂牧（mù）一號、胡蘿卜、南瓜、糠麩（fū）、骨粉等。動物蛋白對種公羊也很重要（yào），在配種期或采精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶等。種公羊宜單圈飼養（或拴養）、單獨運動和補飼，除（chú）配種外，不要和母羊放在一起。定期進行檢疫、預防接種和防治內、外（wài）寄生蟲，並注意觀察日常精神狀態。