青山羊是什麽羊？青山羊分部在魯西南的青山羊，是在原山東（dōng）省青山羊種群的基礎上，通過基因篩選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品（pǐn）種。青山羊具有（yǒu）比較明顯的特征為四青一黑，並且繁殖能力強肉質鮮美。青山羊是優良的地方品種，它具有性成熟早、繁殖率高、耐粗飼、適應性強、皮毛質量好、屠宰率（lǜ）高、遺傳性穩定等（děng）特點。

產地及分布

濟寧青山羊為北（běi）方溫暖濕潤的平原舍飼品種。

體貌特征（zhēng）

魯西南青山（shān）羊公母羊（yáng）均有角，有（yǒu）須（xū），有髯，體格小，結構勻稱，又叫“狗（gǒu）羊”。被毛由黑白兩種纖維組成（chéng），外（wài）觀呈青色。全身有“四（sì）青（qīng）一黑”特（tè）征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為（wéi）黑色，故稱為青山羊。